Diverse rețete pentru porridge: cum să gătesc pentru a face fel de mâncare foarte gustos?

Angajamentul frumuseții este sănătatea. Toată lumea vrea probabil să fie frumoasă și sănătoasă. Nutriția corectă este o parte importantă a vieții noastre. Lucrarea corpului nostru, starea noastră este direct dependentă de ceea ce mâncăm.

Porumbul de porumb este o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos, prânz pentru fete de slăbire și chiar cină pentru bărbați puternici. Varietatea de rețete îi va ajuta pe toți să-și găsească ceva de-al lor. Să vedem cum vă puteți bucura de capodoperele familiale culinare.

Ce este această plantă și care este utilizarea acesteia?

Datorită vitaminelor sale, are un efect excelent asupra inimii, nervilor și chiar producerii de globule roșii. Porumbul este al treilea cel mai important cereale de pe Pământ! În timpul iernii reci și toamnei ploioase, va întări imunitatea. Atunci când unii consumă alimente dăunătoare, dar gustoase, acestea vor ajuta la curățarea corpului de toxine și zguri și apoi vor normaliza activitatea stomacului. Luați în considerare câteva rețete și înțelegeți cum să gătiți porumbul - cât de multe ingrediente și ce ingrediente sunt necesare pentru o anumită fel de mâncare, care ar trebui să fie ținută în proporție și cât timp să gătești ovăzul.

Rețete simple pe apă

Din cereale în tigaie

Cum să gătești terci de apă din cereale și să gătești un fel de mâncare foarte gustoasă?

Pentru aceasta veti avea nevoie:

• grâu de porumb (50 grame);
• unt (la gust);
• zahăr (2 lingurițe);
• sare (1/2 linguriță);
• apă (250 ml).

Pregătiți toate ingredientele. Crupe și unt trebuie să aleagă de înaltă calitate. Crupe pot fi sol, mici sau mari. Dacă aveți nevoie să pregătiți rapid un fel de mâncare, ar trebui să alegeți cea mai bună măcinare, care este, de obicei gătit copil de porridge. Luați tigaia sau tigaia pentru gătit.

IMPORTANT Pereții și fundul trebuie să fie groși.

Metoda de pregătire pas cu pas:

1. Clătiți bine grăsimile până când apa este clară.
2. Puneți un vas de apă pe foc, aduceți-l la fierbere.
3. După fierbere, adăugați cerealele în tigaie.
4. Se amestecă bine.
5. Gatiti timp de 30 de minute.
6. Adăugați sare și amestecați.
7. Acoperiți și reduceți căldura la minimum.
8. Se fierbe până se fierbe, se amestecă ocazional. Apa trebuie absorbită (aproximativ 25 de minute).
9. Adăugați zahăr, unt și amestecați din nou, dizolvându-le complet.
10. Acoperiți tigaia cu un prosop, lăsați băutura să stea aproximativ o jumătate de oră.
11. Terciul este gata, poti servi.

Din făină, într-un aragaz lent

Veți avea nevoie de:

• grâu de porumb (2 multi-pahare);
• unt (30 g);
• sare (1/2 linguriță);
• apă (5 multistați).

Metoda de preparare pas cu pas:

1. Clătiți bine grăsimile până când apa este clară.
2. Puneți untul pe fundul bolului multicooker.
3. Puneți în modul "Fry" pentru câteva minute.
4. Se toarnă fulgii de porumb atunci când uleiul este puțin umed.
5. Adăugați sare și amestecați.
6. Opriți programul "Prăjire".
7. Se adaugă apă și se amestecă bine.
8. Închideți capacul și selectați modul "Porridge" ("Crupe", "Hrisca"). Dacă nu, atunci activați modul "Multipovar".
9. Setați ora și temperatura (35 de minute, 150 de grade).
10. După gătire, lăsați terciul să stea cu capacul închis la încălzire.
11. Terciul este gata, poti servi. Opțional, puteți adăuga o altă bucată de unt.

De la zdrobit

Cum sa gatesti terci din porumb zdrobit pe apa?

Veți avea nevoie de:

• porumb zdrobit (1 cană);
• unt (2 linguri);
• sare (1/2 linguriță);
• apă (2 cani).

Luați tigaia sau tigaia de gătit pentru a găti terciul. Pereții și fundul trebuie să fie groși. Metoda de preparare pas cu pas:

1. Clătiți bine grăsimile până când apa este clară.
2. Se toarnă apă în vas. Adăugați sare. Aduceți la fierbere.
3. Adăugați porumb zdrobit și reduceți căldura (sub medie).
4. Gatiti timp de 25-30 minute, amestecand constant.
5. Opri focul. Se acoperă cu un capac și se lasă timp de 10 minute la ovăzul de porc ajuns la pregătire.
6. Se adaugă untul și se amestecă bine.
7. Terciul este gata, poti servi.

Dulce de lapte

În cuptorul cu stafide

Cum să gătești piure de inimă cu lapte din grâu de porumb în cuptor?

Veți avea nevoie de:

• grâu de porumb (1 cești);
• stafide (jumătate de sticlă);
• sare (la gust);
• zahăr (la gust);
• unt (1 lingura);
• apă (1-1,5 pahare);
• lapte (1 ceasca).

Pentru gătit aveți nevoie de o oală de lut. Metoda de preparare pas cu pas:

1. Clătiți bine grăsimile până când apa este clară.
2. Soia stafidele timp de 15 minute în apă fierbinte.
3. Se toarnă apă și lapte în oală.
4. Se adaugă grâu de porumb, sare și zahăr.
5. Se adaugă stafide și se amestecă bine.
6. Trimiteți vasul la cuptor timp de 30 de minute, preîncălziți-l la 200 de grade.
7. Scoateți terciul și amestecați-l.
8. Puneți vasul în cuptor timp de încă 15 minute.
9. Se adaugă untul și se amestecă. Opțional, puteți adăuga mai mult zahăr.
10. Terciul este gata, poti servi.

Cu mere

Cum să gătești piureul dulce cu lapte și măr de grâu de porumb?

Veți avea nevoie de:

• grâu de porumb (1 cești);
• mere (1-2 bucăți);
• zahăr de vanilie (12 g);
• apă (1 cană);
• lapte (2 cupe);
• sare (la gust);
• unt (la gust).

Luați tigaia sau tigaia de gătit pentru a găti terciul. Pereții și fundul trebuie să fie groși.

Metoda de preparare pas cu pas:

1. Clătiți bine grăsimile până când apa este clară.
2. Se curăță merele pe un răzuit grosier.
3. Se toarnă apă și lapte în tigaie. Aduceți la fierbere.
4. Adăugați cereale, sare și zahăr din vanilie. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute, se amestecă constant.
5. La sfârșitul gătitului adăugați mere, unt. Se amestecă bine, se scoate din căldură.
6. Lăsați letonul să se infuzeze (aproximativ 20 de minute).
7. Terciul este gata, poti servi.

Pentru micul dejun cu banane

Veți avea nevoie de:

• porumb de grâu (80 g);
• banană (opțional);
• lapte (150 ml);
• apă (300 ml);
• zahăr (30 g);
• sare fin (la gust);
• unt (25 g).

Metoda de preparare pas cu pas:

1. Clătiți bine grăsimile până când apa este clară.
2. Se taie mărunt banana.
3. Se toarnă cerealele în tigaie.
4. Se toarnă în apă și se aduce la fierbere, se amestecă constant, astfel încât porridge să nu ardă.
5. Adăugați sare, zahăr, atunci când apa este absorbită.
6. Se toarnă laptele, se adaugă untul, se amestecă bine.
7. Adăugați felii de banane.
8. Terciul este gata, poti servi.

Pentru bebeluși

Veți avea nevoie de:

• porumb făină (4 linguri);
• apă (250 ml, poate fi împărțită în două părți cu lapte);
• unt (2-3 g).

Metoda de preparare pas cu pas:

1. Aduceți apă la fierbere.
2. Adaugati faina printr-o sita, amestecand in mod constant.
3. Se fierbe amestecul timp de 2 minute.
4. Scoateți din căldură, lăsați terciul să stea sub capac pentru aproximativ 10 minute.
5. Adăugați ulei (opțional).
6. Terciul este pregătit.

Mâncăruri inimioase

Cu legume

Veți avea nevoie de:

• grâu de porumb (1,5 cani);
• apă (1,25 l);
• bulbi (2 bucăți, dimensiuni mici);
• morcovi (1 buc.);
• Ardei (3 bucăți, mărime mică);
• mazăre verde (0,5 borcane);
• sare (la gust);
• un amestec de ardei (la gust);
• ulei de floarea-soarelui (la gust).

Metoda de preparare pas cu pas:

1. Clătiți bine grăsimile până când apa este clară.
2. Aduceți apă la fierbere.
3. Adăugați cereale, sare.
4. Se fierbe la căldură scăzută timp de 45 de minute, se amestecă constant, astfel încât porridge să nu ardă.
5. În paralel, tăiați ceapa.
6. Răzuiți morcovii răzuți.
7. Puneți ceapa și morcovii într-o tigaie preîncălzită, adăugați piper și amestec de sare.
8. Se amestecă 3 min.
9. Se toarnă apă fiartă și se fierbe încă 5 minute.
10. Ardeiul curățat tăiat tăiat în benzi.
11. Se adaugă piperul și mazărea în tigaie, se amestecă bine.
12. Puneți legumele pe terciul finit.
13. Terciul este gata, poti servi.

Cu carne

Veți avea nevoie de:

• grâu de porumb (1 cești);
• apă (2 cani);
• ceapa (1 bucata, dimensiune mare);
• morcovi (1 bucată, dimensiuni mari);
• pui de coapse (0,5 kg);
• un amestec de ardei (la gust);
• sare (la gust);
• ulei de floarea-soarelui.

Metoda de preparare pas cu pas:

1. Pregătiți puiul și tăiați-l în bucăți mici.
2. Se prăjește carnea în uleiul de floarea-soarelui, se adaugă sare, un amestec de ardei.
3. Tăiați ceapa și adăugați-o în tigaie, se prăjește până la maro auriu.
4. Drojdii morcovi, prăjiți cu ceapă și pui.
5. Puneți puiul și legumele în tigaie.
6. Clătiți bine grăsimile până când apa este clară. Adăugați la carne.
7. Se toarnă apă, se aduce la fiert, sare.
8. Se fierbe timp de 5 minute, până când apa este absorbită.
9. Îndepărtați-l din căldură și lăsați porridge să stea timp de aproximativ 10 minute.
10. Terciul este gata, poti servi.

Capodopere solare

Hutsul Banosh din vestul Ucrainei

Veți avea nevoie de:

• făină de porumb (100 g);
• apă (1,5 cani);
• smântână (1 cană);
• sare (la gust);
• brânză albă (30 g);
• bacon (50 g).

Pentru gătit trebuie să folosiți o tavă adâncă.

Metoda de preparare pas cu pas:

1. Puneți smântână într-o tigaie și diluați cu apă.
2. Se aduce la fierbere, se toarnă treptat grăsimile de porumb amestecate constant cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se formeze bulgări.
3. Adăugați sare, gătiți la căldură scăzută, amestecați constant, astfel încât porridge să nu ardă.
4. Păstrați-o timp de 20 de minute, până ce crevetul se îngroațește, apoi puteți scoate din căldură. Pe suprafata vor fi mici picaturi de grasime din smantana.
5. Lăsați-o să stea 15 minute sub capac.
6. Tăiați slănina, se prăjește într-o tigaie până se înmoaie maroniu cu ceapă tocată.
7. Se toarna brânza pe un răzuit grosier.
8. Porumbul se răspândește pe plăci, se pun crăpăturile cu grăsime deasupra, se presară cu brânză.
9. Mâncarea este gata, puteți servi.

Sfat! Este recomandat să serviți castraveți sărate pentru un fel de mâncare.

Urmăriți un videoclip despre rețeta pentru banosh "în Transcarpatia":

Țăranul Polenta din Italia

Veți avea nevoie de:

• porumb (1 cană);
• apă (4-5 pahare);
• ulei;
• Parmezan (opțional);
• sare (la gust);
• piper (la gust).

Luați în considerare două tipuri de gătit clasic polenta: moale și greu. Puteți alege în funcție de preferințele dvs. Metoda de preparare pas cu pas:

• Gatit polenta moale:
  1. Se toarna 4 cani de apa in vas.
  2. Adăugați sare. Se toarnă porumbul și pornește focul.
  3. Se amestecă ocazional până la fierbere.
  4. Reduceți căldura, fierbeți timp de 15-25 minute până când sunteți gata.
  5. Adăugați sare și piper la gust.
  6. Adăugați 6 linguri. ulei.
  7. Polenta moale este gata, poti servi.
• Gatit polenta gatita:
  1. Se toarnă 5 pahare de apă în vas.
  2. Adăugați sare. Se toarnă porumbul și pornește focul.
  3. Se amestecă ocazional până la fierbere.
  4. Reduceți căldura, fierbeți timp de 15-25 minute până când sunteți gata.
  5. Adăugați sare și piper la gust.
  6. Adăugați 6 linguri. ulei.
  7. Răspândiți polenta în mod uniform pe o foaie de copt, care trebuie unsată în prealabil. Puteți folosi o placă sau alt recipient potrivit.
  8. Lăsați vasul să se răcească la temperatura camerei.
  9. Lăsați-o să stea 2-3 zile.
  10. Se presara cu brânză rasă înainte de servire.
  11. Polenta solidă este gata, poți servi.

Hominy din România

Veți avea nevoie de:

• făină de porumb (500 g);
• apă (1,5 I);
• unt (40 g);
• ulei de floarea-soarelui (50 g);
• Brânză albă (250 g);
• usturoi (4 cuișoare);
• bulion (100 ml);
• sare (la gust);
• patrunjel.

Metoda de preparare pas cu pas:

1. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă sare, se pune foc, se aduce la fierbere.
2. Se toarnă făina de porumb în timp ce se amestecă continuu.
3. Gatiti aproximativ 25 de minute.
4. Adăugați unt.
5. Se amestecă, se așază pe o bază din lemn.
6. Tăiați cu un fir sau un cuțit de lemn.
7. Pentru sos, frecați usturoiul, amestecați-l cu sare.
8. Pentru usturoi, adăugați bulion, ulei de floarea-soarelui.
9. Se amestecă bine.
10. Se toarnă cu sosul, se presară cu brânză și pătrunjel.
11. Mâncarea este gata, puteți servi.

Urmăriți un videoclip despre rețeta de homine:

Contraindicații

Porumbul este contraindicat în:

1. Creșterea coagulării sângelui.
2. Predispus la tromboză.
3. Tromboflebita.

Un astfel de porumb de porumb popular are un număr mare de variații în pregătirea acestuia. Și rețetele devin din ce în ce mai multe, pentru că multe gospodine iubesc să experimenteze acest fel de mâncare.

Cereale extravagante cu carne, hranitoare, dar dietetice cu legume, licitație și dulce cu fructe de padure, clasice. Beneficiul acestui terci a fost dovedit de mult, deci este o alegere excelenta in pregatirea capodoperelor de casă.