Astăzi, probabil, nu există o astfel de grădină în care patrunjelul nu ar crește. În frunzele de patrunjel și rădăcini sunt la fel de utile. Atât acesta, cât și celălalt se utilizează în produsele alimentare, dar și în scopuri medicale și cosmetice. Cele mai bune soiuri de plante luate în considerare în articol.
Cele mai bune soiuri de patrunjel frunze
Pătrunjelul este o plantă picantă din familia umbrelă. Planta are o tulpină dreaptă, ramificată, cu multe lăstari laterale. Frunzele sunt verde inchis, disecat, cu forma triunghiulara, margini marginite cu catei mici.
Pătrunjelul rădăcină crește de la 30 cm și mai mult, în funcție de varietate. Planta infloreste cu flori mici galben-verzuie, inflorescențe umbrelă, fructe - semințe. Pătrunjelul preferă să crească în zonele luminate, solurile drenate fertile. Planta reproduce frumos prin auto-însămânțare.
Numele "frunze" vorbește de la sine: aceste soiuri sunt cultivate pentru verdețuri suculente, iar rădăcinile, în ciuda faptului că sunt comestibile, sunt mai puțin moi și gustoase decât cele ale soiurilor de rădăcină. Pătrunjelul cultivat pe verde, împărțit în două tipuri: curat și simplu foaie, cele mai bune soiuri vor fi luate în considerare în continuare.
Este important! Este avantajos să se planteze patrunjel lângă culturile de boabe: mirosul plantei sperie de pe căpșuni căpșuni și căpșuni și protejează strugurii de filoxera (un dăunător al genului de afide).
erou
erou - umbra-tolerant soi. Se recuperează bine masa masivă, recolta din care poate fi recoltată de mai multe ori pe sezon. Frunze la un nivel mare și suculent, aromă constantă, pronunțată. Rădăcina acestui soi nu este potrivită pentru hrană.
Bogatyr soiul de pătrunjel este cultivat atât în câmp deschis cât și acasă. Două luni după însămânțare, patrunjelul este utilizabil. Peste trei kilograme de verde pot fi colectate de pe un metru pătrat de pământ.
Știți? Catherine de Medici a adăugat patrunjel la alimente în timpul pierderii forței sau în stări depresive. Charlemagne iubea brânza tare cu semințele unei plante. Guy Pliny credea că salatele și sosurile fără patrunjel sunt fără gust.
carnaval
Varietatea de patrunjel "Carnavalul" dă recolta la trei luni după însămânțare. Rozeta este de dimensiuni medii, frunzele sunt disecate cu pețiole lungi. Planta este perfectă pentru cultivarea într-un climat temperat continental. După recoltare, prima cultură crește rapid frunze noi. Pentru sezonul de pe site puteți colecta până la cinci kilograme de verde.
creț
Pătrunjelul Curly este iubit de mulți bucătari pentru frunzele sale ornamentale. Emerald frunze curat decora diferite feluri de mâncare. Acest soi are un gust delicat și o aromă delicată plăcută. Orezul verde poate sta într-un pahar de apă, fără a deveni galben și fără a pierde gustul, timp de o săptămână.
Aster
Soiul este ideal pentru a fi în timpul iernii. Ripens pentru a colecta verde două luni după plantare. Rozeta magnifică este jumătate înălțată, frunzele sunt mari, cu pețiole lungi. Cu un metru pătrat puteți colecta până la cinci kilograme de frunze.
aromat
Soiul este matur precoce, crește rapid după prima recoltă. Diferă în verdele luminos de frunze, plăcile de tablă lucioase. Gust și aromă foarte blânde, este cea mai populară calitate pentru utilizarea proaspătă.
Esmeralda
Curățarea medie a pătrunjelului cu pătrunjel. Varietatea formează o mică rozetă de frunze cu pețiole scurte. După colectarea verdeață, frunzele noi cresc suficient de repede. Peste un kilogram și jumătate de verdeață sunt colectate de pe un metru pătrat de pământ.
bravo
Pătrunjelul frunze soiuri "Bravo" are frunze ondulate, verde suculent, parfumat. Frunze după tăiere rapid restaurate. Acest lucru vă permite să colectați mai multe recolte pe sezon.
briză
Soiurile de frunze "Breeze" este gata pentru colectare în 2,5 luni după însămânțare. Soiul are o rozetă mare dreaptă de până la 75 cm, frunzele sunt lungi după tăiere, fără a pierde culoarea și gustul.
Una dintre cele mai saturate soiuri de acid ascorbic. Recolta de la un metru pătrat la 2,5 kg.
Cele mai populare soiuri de pătrunjel rădăcină
Pătrunjel rădăcină, cele mai bune soiuri sale, de asemenea, dau verde, dar de multe ori nu este necesar să-l taie rădăcina va primi mai puțini nutrienți și va fi mai mică.
Dezvoltarea patrunjelului formează o rădăcină groasă în formă de con sau cilindru. Nutrienții sunt direcționați mai mult spre rizom decât spre masa de foioase, deci verdele sunt grele și nu la fel de aromatice ca și cele de soiuri cu frunze.
Soiurile de patrunjel timpuriu copt sunt mai potrivite pentru uscarea sau alte preparate pentru iarnă; soiurile de maturare întârziate sunt potrivite pentru depozitarea în stare proaspătă pe termen lung.
Atenție! Nu se recomandă plantarea pătrunjelului în apropierea locului cu plantații de salată (varză și frunze), dovleac și dovlecei, nu puteți planta după morcovi.
Berlin
Berlin - cea mai bună varietate de patrunjel creț pentru însămânțare timpurie.
Culturile se efectuează în sere, cu o săptămână înainte de plantare în rasadă deschisă, răsadurile sunt întărite prin ventilație.
Soiul este rezistent la frig și secetă. Nu se teme de înghețuri până la -5 ° C.
Interesant! O atitudine foarte interesantă față de patrunjel se număra printre vechii greci. Pătrunjelul a fost folosit atât în ceremonii funerare, cât și în ceremonii de premiere: coroanele de patrunjel și de laur au fost acordate câștigătorilor competițiilor sportive. Grecii au crezut că, dacă întrerupeți tulpinile unei plante, în timp ce spuneți numele dușmanului, el va muri și va muri în curând.
Berlin rădăcină
Care este cel mai bun varietate de pătrunjel pentru o recoltă bună de legume rădăcinoase? Cultivatorii experimentați susțin că patrunjelul de rădăcină din Berlin. Diametrul rădăcinii acestui soi ajunge la 4 cm, lungime - până la 20 cm. Rădăcina are forma unui con, carnea este zahăr, nu rigidă, potrivită pentru depozitare și preparate pentru iarnă. Când este tratat termic, miroase delicios.
ace
Gradul "Eagle" - patrunjel pentru teren deschis. Varietatea are un randament ridicat și un gust excelent. Are o rădăcină albă rădăcină albă, care cântărește până la 130 de grame.
Rootul este frumos păstrat, are o aromă bogată persistentă. Gradul nu este pretențios, are recomandări de cultivare nu numai pe sezare, dar și în ferme.
Pătrunjelul nu este doar un supliment alimentar gustos, ci și util. Este ușor să vă pregătiți pentru iarnă, care varietate este cea mai potrivită pentru acest lucru depinde de ceea ce vă place mai mult.
Rădăcina de patrunjel este potrivită pentru hrană, rădăcinile sunt folosite în medicina tradițională. Foaia este folosită ca o condimente și este populară în cosmetologie.
