Spanacul a fost mult timp o parte preferata a meniului nostru, atat zilnic, cat si festiv. Există pur și simplu o mare varietate de varietăți ale acestei plante, printre care și ulei de spanac. Este incredibil de sănătos, gustos și foarte frumos.
Articolul oferă informații detaliate despre proprietățile și tehnologia de creștere a acestui soi incredibil de delicat-la-gust timpuriu de maturare. Vom spune totul despre avantajele și dezavantajele acestui soi și vom ajuta să crească verde sănătoși.
Descrierea și istoricul botanic
Spanac Frunzele de grăsime sunt legume erbacee din familia Amaranth.
Înălțimea ajunge la patruzeci de centimetri, frunzele pot avea o formă diferită - ovală, crestată sau peristopală, suprafața lor poate fi uniformă sau ușor neclară.
Culoarea frunzelor este verde închis. Priză compactă - nu mai mult de 28 de centimetri. Pe o plantă de sex masculin, se formează rapid tulpini de flori, pe o plantă de sex feminin semințele coacă.
Planta este copt timpuriu. Din momentul apariției lăstarilor până la maturitate completă trece doar o lună Rezistent la îngheț. Am cunoscut această legume de nu mai mult de două sute de ani, dar spanacul din Persia antică. În Europa, a venit în Evul Mediu.
Primii care au apreciat că au fost călugării spanioli, care au început să cultive cultura în grădinile mănăstirii. În secolele 16-17, acest soi a aparținut delicateții.
Proprietăți și compoziții chimice
Pe baza a 100 de grame de produs, spanacul conține:
- vitamine:
- beta caroten - 4,5 mg;
- A - 750 mcg;
- B1 - 0,1 mg;
- B2 - 0,25 mg;
- B5 - 0,3 mg;
- B6 - 0,1 mg;
- B9 - 80 pg;
- C - 55 mg;
- E - 2,5 mg;
- H - 0,1 pg;
- K- 482,9 mcg;
- PP - 1,2 mg;
- Colina - 18 mg.
- Macro și oligoelemente:
- Ca - 106 mg;
- Mg - 82 mg;
- Na - 24 mg;
- K - 774 mg;
- P - 83 mg;
- Fe - 13,51 mg;
- Zn - 0,53 mg;
- Cu - 13 pg;
- Mn - 0,897 mg;
- Se - 1 mcg.
Contraindicații
- Urolitiaza și boala de pietre renală.
- Boli ale pielii biliari.
- Gută.
- Reumatism.
- Boli ale duodenului.
Unde este folosit?
În gătit
Este o vopsea excelentă.- Adăugați la conserve sau conservate separat.
- Spanacul de unt este folosit ca umplutură pentru plăcinte.
- Frunzele sunt adăugate la salate de legume, sosuri și gustări.
- Spanacul este mai ușor de digerat.
Este o vopsea excelentă.În comparație cu alte soiuri nu poate întrerupe gustul de feluri de mâncare, care includ, dar doar umbra ușor.
În medicină
- Aplicat în tratamentul gastritei.
- Consumul de frunze de spanac este eficient pentru anemie și hipertensiune arterială.
- Terapia complexă este indispensabilă în tratamentul enterocolitei.
- Spanacul este util pentru glanda tiroidă.
- Are capacitatea de a scuti oboseala si tensiunea din ochi.
- Utilizarea constanta a spanacului are un efect benefic asupra dintilor si gingiilor.
Cum este diferit gustul?
Comparativ cu alte soiuri grăsime spanacul de grăsime este mai neutru, foarte ușoarăcremoasă și delicată.
Cultivarea și îngrijirea
Spanacul necesită fertil și bogat în sol acidic organic, cu un drenaj bun. Aterizarea pe nisip sau spumă este deosebit de bună. Spanacul este hrănit rareori: legumicul crește rapid și este capabil să acumuleze nitrați. Potasul și îngrășămintele fosfatice pot fi aplicate numai în toamnă, în solul excavat.
Pentru cultura necesită udare abundentă, plivire și slăbire regulată, atunci când planta ajunge la înălțime de zece centimetri, plantarea ar trebui să fie subțiată. Îndepărtarea se efectuează dimineața și seara pe vreme uscată, dacă a plouat, apoi nu mai devreme de două zile.
Condițiile de temperatură depind de regiunea cultivării, deci în regiunile cu indicatori de vară nu mai mari de +20, spanacul cu frunze de grăsime este plantat în august-septembrie pentru a obține o recoltă deplină la sfârșitul primăverii. Pentru alte regiuni grăsime spanacul de cultură fără pretenții și se simte destul de confortabil cu indicatorii de vară de + 25 + 27 de grade.
Cum să plantezi în grădină pe teren deschis?
sămânță
Pregătirea semințelor este aceea că acestea sunt plasate în apă caldă timp de două zile, apoi sunt scoase și uscate bine.- Spanacul se cultivă în două etape - în toamnă, cu primele lăstari apar imediat ce se topeste zăpada și în primăvară.
- La plantarea primăvară, dacă solul este foarte compact și gras, folosiți metoda grădinii, pentru toate celelalte tipuri de sol, plantarea este practicată în rânduri.
- În pământ, la o distanță de 25-30 cm, faceți groove-rânduri, o adâncime de nu mai mult de două sau trei centimetri.
- Semănuiți și închideți pământul liber.
- Imediat ce primii lăstari sparg, ei monitorizează că accesul oxigenului la rădăcini este suficient, pentru că solul este slăbit.
Pregătirea semințelor este aceea că acestea sunt plasate în apă caldă timp de două zile, apoi sunt scoase și uscate bine.puieți
- În varietatea de răsaduri de cultivare, semințele sunt semănate în vase de turbă.
- Aterizarea se efectuează în perioada aprilie-mai.
- Răsadurile sunt așezate la o distanță de cinci până la zece centimetri unul de celălalt, se pune vasul în gaură și se presară cu pământ.
Mai laborios, dar și cu dreptul la opțiunea de viață pentru transplantare - răsaduri în creștere în cutii sau recipiente din plastic. Acest material de plantare este transplantat în sol prin metoda transbordării.
Caracteristici de creștere la domiciliu
Bulbulot spanac este, de asemenea, potrivit pentru cultivarea acasă. - pe balcoanele vitrate, pe ferestrele din partea de sud. Dacă ferestrele sunt orientate spre nord, trebuie să utilizați iluminare suplimentară. Semănarea se face în ghivece de flori în fiecare lună, datorită faptului că spanacul este utilizabil nu mai mult de opt săptămâni. Astfel, puteți stabili o primire netedă de verdeață. Plantele care au supraviețuit mai multor tăieturi și au dat săgeți sunt îndepărtate din rădăcină.
Procesul de aterizare este după cum urmează:
- În partea de jos a vasului de 2 litri este prevăzută scurgere.
- Amestecul de sol poate fi luat pentru plantele din interior.
- Semințele sunt adâncite nu mai mult de un centimetru, udate și acoperite cu film.
- După germinare, este de aproximativ o săptămână, filmul este îndepărtat.
- Temperatura suficientă + 15 + 18 grade.
- Îngrijirea este udare regulată și fertilizare o dată la fiecare zece zile (puteți folosi îngrășământ pentru plante de interior).
Așa că spanacul nu se strică cât mai mult posibil, se pulverizează în mod regulat sau de două ori pe săptămână, se spală cu un jet de duș.
Când să recoltăm?
Apariția pe plantă a șase-opt frunze, un semnal că spanacul poate fi colectat. Perioada maximă de recoltare - aspectul tulpinilor de flori. Poți să colectezi în mai multe feluri: tăiați, tăiați sau trageți cu rădăcina.
Unde să cumpărați semințe?
Semințele și răsadurile pot fi achiziționate în magazine specializate. Dacă se selectează metoda de plantare a semințelor, este necesar să se acorde atenție materialului de semințe proaspăt.
Răsadurile dobândesc în faza a două sau trei frunze. Nu trebuie să fie deteriorate și piese înfundate.
Prețul semințelor pentru Moscova și Sankt-Petersburg variază între 25 și 50 de ruble, în funcție de producător. Răsadurile din Moscova pot fi achiziționate la un preț de 40 de ruble pentru coloana vertebrală, în St. Petersburg - 30-35 ruble.
Boli și dăunători
Spanacul de unt este supus la toate tipurile de putregai: rădăcina sau vârful unei plante:
- Fusarium;
- peronosporosis;
- antracnoza;
- creion, mozaic de castravete.
Larvele zbura miniere provoacă daune semnificative culturilor. Pentru a evita infecția, trebuie să plantați spanacul departe de sfecla și în timp pentru a elimina plantele afectate.
Nu este deloc dificil să recoltați spanacul cu frunze atât în câmp deschis cât și acasă, având în vedere precocitatea culturii și tehnica de cultivare simplă. Chiar și un grădinar de început poate face față acestei sarcini. Oricine poate crește spanacul în această clasă..
