Totul despre beneficiile și pericolele salatului de salată pentru sănătatea umană: recomandări de utilizare și rețete pentru utilizare

Salata adaugă culori strălucitoare mâncării noastre. Se folosește cu plăcere pentru salate și sandvișuri, pentru cocktailuri cu vitamine.

Dar, în plus față de plăcerea estetică, aduce beneficii considerabile organismului nostru, deoarece are multe proprietăți utile.

În articolul nostru vom vorbi în detaliu despre proprietățile benefice ale acestei plante, căruia i se recomandă să o mănânce și, de asemenea, să avertizeze cu privire la posibilele daune cauzate de salată sănătății umane.

Beneficiile plantelor

Cu efort fizic mai mare contribuie la o recuperare mai rapidă a corpului. În cazul în care se ocupă de salata excesivă trebuie să fie incluse în dieta, deoarece îmbunătățește metabolismul lipidic și promovează scăderea în greutate.

Vă oferim să urmăriți un videoclip despre proprietățile benefice ale salatei:

Minerale și aminoacizi

Salata este bogata in micro si macro elemente necesare functionarii normale a corpului. Deci, la 100 de grame de salată vine:

• macronutrienti: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na-28 mg; K -194 mg; F - 29 mg;
• oligoelemente: Fe -0,9 mg; Zn - 0,2 mg; Cu - 30 pg; Mn - 0,25 mg; Se-0,6 mcg.

Salata conține mai mult de douăzeci de aminoacizi necesari pentru ca o persoană să producă proteine ​​și enzime; să mențină o stare psihologică stabilă. Aminoacizii sporesc calitatea somnului și activitatea sexuală, promovează vindecarea rănilor și recuperarea musculară, fac frumos părul și pielea.

Există aminoacizi BCAA într-o salată - un complex de trei aminoacizi esențiali leucină (0,079 g), izoleucină (0,084 g) și valină (0,070 g) care nu sunt produse de corpul nostru și pot fi obținute numai din alimente.

Cu această plantă, o persoană primește glicină (0,056 g), metionină (0,015 g) și arginină (0,07 g), din care organismul produce keratină. Această substanță crește rezistența unei persoane și restaurează rapid mușchii după efort fizic, ceea ce este deosebit de important pentru sportivi.

de asemenea 100 g de salată conține, de asemenea, următorii aminoacizi:

• Triptofan - 0,01 g (1,1% ca procent din norma zilnică).
• Treonina - 0,06 g (2,5%).
• Lizina - 0,084 g (2,0%).
• Cistina - 0,0159 g (0,9%).
• Fenilalanină - 0,055 g (1,3%).
• Tirozină - 0,032 g (0,7%).
• Histidină 0,022 g (1,0%).
• Alanină - 0,055 g (0,8%).
• Asparagina - 0,142 g (1,2%).
• Glutamină - 0,182 g (1,3%).
• Prolină - 0,048 g (1,1%).
• Serină - 0,04 g (0,5%).

vitamine

În plus față de minerale și aminoacizi Salata conține aproape toate vitaminele necesare organismului. La 100 g de salată:

• Vitamina A (retinol) - 370 mcg. Întărește creșterea și dezvoltarea. Este un antioxidant puternic.
• Vitamina B1 (tiamina) - 0,07 mg. Indispensabil pentru dezvoltarea completă, pentru a asigura funcționarea normală a sistemelor cardiovasculare, digestive și nervoase.
• Vitamina B2 (riboflavină) - 0,08 mg. Bogatia sa in organism asigura sanatatea parului, a pielii si a unghiilor, functionarea normala a glandei tiroide.
• Vitamina B3 (acid nicotinic) - 0,135 mg. Această vitamină este implicată în formarea de enzime și metabolismul lipidic.
• Vitamina B4 (colina) - 13,5 mg. Ajută la îmbunătățirea memoriei și întărirea sistemului nervos.
• Vitamina B6 (piridoxină) - 0,1 mg. Necesar pentru construirea hemoglobinei, sinteza adrenalinei, serotoninei, dopaminei, histaminei. Adică, susține echilibrul hormonal.
• Vitamina B9 (folic) - 38 mcg. Participă la construirea și exploatarea de noi celule.
• Vitamina E (tocoferoli) - 0,25 mg. Încetineste îmbătrânirea corpului. Oamenii îl numesc vitamina frumuseții și tinerilor. Crește tonusul și elasticitatea țesutului muscular, favorizează regenerarea pielii.
• Vitamina C (acid ascorbic) - 10-18 mg. Întărește sistemul imunitar, este necesar pentru țesutul osos, absorbția fierului.
• Vitamina K (fitochinonă) - 125-170 mcg. Este necesar pentru procesele metabolice în țesuturile osoase și conjunctive, pentru funcția renală normală. Oferă absorbția calciului și a vitaminei D.

Calorii conținut

Valoarea nutritivă a 100 g de salată este:

• conținut caloric - 15 kcal;
• proteine ​​- 1,36 g (2% din necesarul zilnic);
• Grăsime: 0,15 g;
• carbohidrați - 1,49 g (1% din necesarul zilnic).

Cine este recomandat să mănânce?

1. Salata este utilă atât pentru adulți cât și pentru copii. Consumul de alimente completează furnizarea de vitamine, minerale și aminoacizi necesari pentru sănătate. Pentru persoanele care au grija de sanatatea lor, este necesar sa includem aceasta planta in meniu: este calorica redusa, imbunatateste motilitatea intestinala, inlocuieste suplimentele alimentare si vitaminele artificiale, ajuta la mentinerea greutatii normale.
2. Pentru cei care se așteaptă la nașterea unui copil mama, salata, bogată în acid folic și iod, este necesară pentru dezvoltarea normală a copilului. Utilizarea salatei restabilește imunitatea și accelerează recuperarea de tuberculoză, boli infecțioase, scurtează perioada de reabilitare.
3. Sucul plantei ajută la încălcarea sistemului digestiv, cu boli cum ar fi ateroscleroza, hipertensiunea arterială, are un efect diuretic.
4. Infuzia de frunze de salata sfaramata este folosita pentru a trata scorbutul, gastrita cronica si ficatul. Conținutul ridicat de micro și macro elemente reduce glicemia.
5. Din semințele de salata prin metoda uleiului presat la rece se prepară, care are proprietăți de vindecare. Uleiul este utilizat ca sedativ împotriva depresiei, insomniei, inflamației nervoase; pentru a restabili ficatul, pentru a trata stomacul. Utilizarea uleiului conferă pielea un ton, îmbunătățește starea, accelerează creșterea părului și își întărește rădăcinile. Ca agent extern, uleiul este utilizat pentru masaj, precum și pentru hrănirea pielii.

Posibile daune pentru sănătate

În ciuda avantajelor indiscutabile ale salatei pentru o persoană, în unele cazuri, utilizarea acesteia poate fi dăunătoare sănătății. Prezența acidului oxalic într-o salată poate provoca o exacerbare a bolilor cronice.

Contraindicații

Contraindicațiile pentru utilizarea în salata verde sunt tulburarea intestinală, colita și entacolita, gută și urolitiază. Utilizarea uleiului nu este recomandată pentru astmul bronșic.

Când este nedorită?

Într-o cantitate mică, cu precauție ar trebui să fie utilizate cu aciditate ridicată, ulcer gastric și ulcer duodenal, boala biliară.

În ce cazuri este absolut imposibil?

Nu este strict recomandat să mănânci salată atunci când:

• gută;
• enterocolită;
• colita acută
• urolitiază în stadiul acut.

Efecte secundare

Un efect secundar este posibil numai cu ajutorul salatei, dacă există contraindicații, precum și utilizarea în cantități nelimitate. La urma urmei, unii oameni, care au învățat despre beneficiile unui produs, se grăbesc la extreme și încep să o folosească fără măsură. Urmați o abordare rezonabilă atunci când compilați meniul și selecția de produse.

Cum și în ce cantități să utilizeze?

Având în vedere beneficiile pentru sănătate ale salatei, puteți trece la recomandările privind utilizarea acestei plante. Pentru prepararea salatelor, frunzele sunt mai bine tocate evitând interacțiunile metalice.

Vasele mai bine să folosească sticlă sau ceramică. Nu este recomandat să păstrați salata timp îndelungat și să folosiți imediat mâncăruri gătite. Conținutul ridicat de apă din frunze duce la o pierdere rapidă a aspectului produsului.

Pentru copii

În meniul pentru copii, salata poate fi introdusă de la un an și jumătate. Având în vedere efectul liniștitor al salatei, promovează un somn bun, copiii activi îi pot da cina. Până la vârsta de doisprezece ani, copiii au o dietă zilnică de salată - 50 de grame.

Pentru adulți

Pentru adulți, doza zilnică recomandată este de 100 de grame. Cum să determinați cantitatea când este imposibil să cântăriți salata? Acest lucru se poate face cu ajutorul sticlei. Norma pentru adulți este de două pahare, respectiv pentru copii - una.

rețete

tuse

1. Pentru gătit înseamnă că aveți nevoie de 20 de grame de salată (1/2 cană).
2. Frunzele trebuie să taie mâinile.
3. Se toarnă un pahar de apă clocotită.
4. Insistați două ore.
5. După această tulpină perfuzia.

Trebuie să consumați 50 ml de lichid rezultat de trei până la patru ori pe zi.

Mască de față

Masti pentru fata de salata da tonul de piele estompat, ele ajută la lupta cu stralucirea uleioasă, cu inflamații.

• Pentru a pregăti masca vor avea nevoie de 2 linguri de salată.
• 2 linguri de smantana.
• 1/2 lingură de ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. frunzele de salată pentru a obține o cotă omogenă în masă într-un mortar;
2. adăugați smântână și unt;
3. amestecați totul cu atenție;
4. se aplică pe fața curățată timp de 20 de minute;
5. apoi clătiți cu apă caldă.

Compoziție tonică

Folositorii vindecători recomandă o infuzie de salată cu stres mental ridicat, stres, depresie și tulburări de somn. Infuzia ajută la restabilirea sistemului nervos.

Pentru prepararea perfuziei vor fi necesare 20 de grame de frunze și 200 de grame de apă.

1. Grind frunzele într-un mortar.
2. Se toarnă apă fiartă.
3. Insistă o jumătate de oră.
4. Atunci tulpina.

Bea 100 ml pentru o oră înainte de culcare. Pentru calmarea sistemului nervos, puteți folosi ulei de salată în interior: cu o oră înainte de culcare, beți 2 linguri și o lingură înainte de culcare.

Pentru a îmbunătăți alăptarea

Pentru a îmbunătăți lactația, puteți pregăti următoarea perfuzie: 20 de grame de semințe de salată turnă două cesti de apă fierbinte, se lasă timp de două ore, se scurge. Bea 30 ml de două ori pe zi.

Salata, desigur, este un produs foarte util. Utilizarea acestei plante în alimente completează organismul cu substanțe nutritive și îmbunătățește sănătatea. Dar acest lucru trebuie făcut în funcție de caracteristicile corpului dumneavoastră și de respectarea măsurii.

Vizionați videoclipul: Ce Trebuie sa Mananci ca sa fii Frumoasa si Sanatoasa (Noiembrie 2024).