Pediatria modernă este convinsă că legumele ar trebui să fie prezente în dieta copiilor, deoarece acestea au un efect benefic asupra sistemului digestiv. Cel mai adesea, pediatrii secretă o astfel de legume ca conopida. În compoziția sa, conține vitamine, minerale, proteine, carbohidrați, aminoacizi.
Prin urmare, experții sunt de acord că conopida în meniul copiilor ar trebui să fie obligatorie. În articolul nostru veți citi cum să preparați o supă gustoasă pentru un copil de un an și dacă dieta copiilor sub 1 și 2 ani diferă și rețete pentru cartofi piure și alte feluri de mâncare.
La ce vârstă poți să dai această legume?
Ca orice altul trebuie să începeți hrănirea cu o jumătate de linguriță și să creșteți treptat până la 50 de grame (Pentru mai multe informații despre introducerea unei legume în alimente pentru copii, puteți afla aici). La această vârstă, oferiți conopidă bebelușului ar trebui să fie sub formă de cartofi piersici bine puși fără bulgări. Firește, varza trebuie să fie aburită și, în orice caz, să nu se prăjească.
Beneficii și rău
- Este bine ca bebelușii de până la 1 an să mănânce varză, recomandată sub formă de cartofi piure, deoarece are un efect pozitiv asupra digestiei, mai ales dacă copilul suferă de constipație. Nu provoacă colici și disconfort în miezuri. De asemenea, începe cu introducerea de alimente complementare, deoarece riscul de a dezvolta alergii este minimizat.
- Copiii pe an care au probleme cu scaunul ar trebui să mănânce, de asemenea, conopidă, deoarece are un efect benefic asupra intestinelor, nu provoacă formarea gaziki.
La copiii cu vârsta de 2 ani și peste, datorită folosirii conopidei, nu se va produce balonare și flatulență, datorită faptului că conține puțin fibre.- Cel mai important lucru la o vârstă mai înaintată este că varza întărește perfect oasele copilului, mai ales dacă refuză produse atât de importante ca brânza de vaci care conține calciu. Varza are, de asemenea, un efect pozitiv asupra ficatului, vezicii biliare, sistemului circulator.
- Legumele sunt bogate în oligoelemente și vitamine care întăresc sistemul imunitar al copilului. Și acesta este un plus pentru orice vârstă.
La copiii cu vârsta de 2 ani și peste, datorită folosirii conopidei, nu se va produce balonare și flatulență, datorită faptului că conține puțin fibre.Conopida are o mare cantitate de proprietăți pozitive, dar în plus față de aceasta, unele trebuie să mănânce cu atenție această legume, deoarece există contraindicații.
Contraindicații
- Deși este un produs cu un conținut scăzut de alergeni, există copii care încă mai au alergii. Prin urmare, este necesar, cu introducerea de varza pentru a viziona copilul si la cea mai mica eruptie cutanata, anxietatea ar trebui sa fie eliminate din dieta.
- Prezența bolilor tractului gastrointestinal. În acest caz, este mai bine să nu experimentați copilul, dar consultați mai întâi medicul.
Cum să gătești mâncăruri gustoase și sănătoase?
Este necesar să gătești copilul din calitate și legume dovedite. Prin urmare, trebuie să alegeți cu atenție conopida. Pentru început, merită evaluat aspectul acesteia. Culoarea trebuie să fie uniformă, să iasă fără nici un fel de deteriorare. Inflorescențele sunt dense și apropiate unul de celălalt.
În timpul iernii, această legume poate fi achiziționată înghețată. Este important ca pachetul să nu aibă o cantitate mare de gheață, iar inflorescențele să fie netede și albe.
Gri indică faptul că produsul a fost re-înghețat., iar acest lucru încalcă în mod direct regulile de stocare a produsului și nu este sigur să le folosiți pentru un copil. Luați în considerare ce poate fi oferit copiilor din conopidă. Următoarele sunt rețete delicioase și sănătoase de conopidă:
supă
Cu file de pui
Ingrediente pentru o porție:
- conopidă (40-60 gr);
- file de pui (40 g);
- cartofi (1-2 bucăți);
- morcovi (1 buc.);
- ceapă (0,5 buc.);
- ouă de prepeliță;
- apă.
Metoda de gătit:
Clătiți bine filetele de pui, eliberându-le de peliculă și venă.- Puneți într-o cratiță și adăugați apă. Gatiti aproximativ 15 minute la foc mic. Scurgeți supa și reumpleți puiul cu apă. Deoarece rețeta este pentru copii, supa este mai bine să gătească în al doilea bulion, pentru copii este mai sigur și util. În timp ce tocană de pui este necesar să se pregătească legume.
- Conopida împărțită în inflorescențe și se adaugă apă.
- Se curăță și se spală cartofii, morcovii și ceapa.
- Varza a fost spalata bine. Tăiați inflorescențele în bucăți mai mici.
- Tăiați cartofii și ceapa în bucăți mici.
- Grăbiți morcovii sau tăiați în bucăți mici cât mai convenabil.
- Gatiti ouale de prepelita. Apoi curățați-l și răciți-l.
- Adăugați legume tăiate în oală cu puiul și gătiți la foc mic până când fierbeți.
- Puțină sare.
- După ce supa este gătită, trebuie să obțineți o bucată de carne și să o tăiați. Aruncați înapoi în tigaie și amestecați totul.
- Se separă gălbenușul de proteină.
- Se toarnă supa într-o farfurie și se pune gălbenușul acolo. Dacă copilul este mic și nu știe cum să mestece, atunci puteți să mănânci supa cu un blender la consistența cartofilor piure pentru a ajuta digestia copiilor.
Clătiți bine filetele de pui, eliberându-le de peliculă și venă.Cu carne tocată
structură:
- cartofi (1 buc.);
- morcovi (1 buc.);
- ceapa (0,5 buc.);
- carne tocată;
- conopidă;
- marar, patrunjel opțional.
Metoda de gătit:
- Spălați legumele, coaja, tăiați în bucăți mici.
- Carne de vită.
- În apa clocotită se adaugă chiftețe delicate, astfel încât să nu se dezintegreze. Lăsați să fierbem aproximativ 15 minute.
- Adăugați varză, cartofi, morcovi. Gatiti totul pana cand sunteti gata.
- Sare, condimente pentru gust. Adăugați mărar sau patrunjel la cineva de genul acesta.
salate
Cu ouă
structură:
conopidă;- 1 ou;
- verdeață.
conopidă;Metoda de gătit:
- Se spală floretele de conopidă.
- Se fierbe legumele la căldură scăzută până la gătit.
- Se fierbe un ou.
- Tăiați varză, ouă, verdețuri.
- Adăugați smântână și amestecați ingredientele.
de legume
structură:
- conopidă (150 g);
- castravete (1 buc.);
- tomate (1 buc.);
- floarea-soarelui sau ulei de măsline (primul l);
- condimente pentru gust.
Metoda de gătit:
- Spălați și împărțiți varza în florete.
- Gatiti conopida pana cand fierbeti in apa usor sarata.
- Tomatele și castravetele se spală și se taie în bucăți mici.
- Se amestecă legumele, se adaugă unt, sare și zahăr la gust. Se amestecă totul bine.
sufleu
Cu lapte
Gătite în cuptor. Această rețetă soufflé este ideală pentru copiii de peste 2 ani.
structură:
- conopidă (150 g);
- unt (15 g);
- făină (2 linguri de lingură);
- lapte (50 ml);
- smântână;
- ou (1pc).
Metoda de gătit:
Conopida împărțită în inflorescențe și se înmoaie în apă. Apoi clătiți-le bine.- Împingeți-le în tigaie și fierbeți până când se termină.
- Facem pudră de varză adăugând lapte.
- Adăugați 2 lingurițe. Am făină.
- În cartofii fierți, trebuie să adăugați unt.
- Se separă gălbenușul de proteină.
- În piure, mai întâi adăugați gălbenușul.
- Bateți proteina până când se spumează și adăugați la masă.
- Toate amestecate bine și au fost trimise la cuptor timp de 30 de minute.
- Serviti sufle cu smantana.
Conopida împărțită în inflorescențe și se înmoaie în apă. Apoi clătiți-le bine.Cu brânză
structură:
- conopidă (150 g);
- ou (1pc);
- brânză (50 g);
- ulei de măsline (10 ml).
Metoda de gătit:
- Spălați varza, împărțită în florete.
- Se fierbe până se fierbe, se scurg și se răcește.
- Se separă albul de gălbenuș.
- Proteina se agită până la spumare.
- Se toarna varza la consistenta cartofilor piure.
- Se adaugă galbenusurile de piure de varză și se amestecă bine.
- Se amestecă brânza și se adaugă cartofii piure. Toți se amestecă.
- Adăugați albi bătut și amestecați bine.
- Puneți amestecul în matriță și coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
- Puneți plăcuțe.
Cartofi din cartofi
Cu smântână
structură:
conopidă (500 g);- morcovi (2 buc.);
- ceapa (1pc);
- cremă (500 ml);
- unt (20 g);
- ouă (2 bucăți);
- ulei de măsline (prima lingură).
conopidă (500 g);Metoda de gătit:
- Se curăță și se spală morcovii și ceapa. Se toacă fin și se prăjește în ulei de măsline.
- Varza este împărțită în inflorescențe și se clătește bine.
- Conopida și legumele prajite trebuie puse într-o oală cu apă clocotită. Gatiti pana la varza.
- Puneți legumele fierte până se freacă.
- Se fierbe ouăle.
- Răciți gălbenușul. Se amestecă cu smântână și unt.
- Adăugați amestecul la piure și amestecați totul bine.
Cu usturoi
structură:
- conopidă (1 buc.);
- unt;
- usturoi (2-3 felii);
- condimente.
Metoda de gătit:
- Îndepărtați varza în apă sărată. Lăsați timp de 30 de minute.
- Păstrați varza în inflorescențe și clătiți.
- Puneți conopida într-o cratiță, adăugați puțină apă și lăsați să fierbeți peste căldură. Aproximativ 30 de minute.
- Scurgeți apa într-un castron.
- Se amestecă legumele cu unt, se adaugă usturoiul și se taie. Adăugați apă dacă este necesar.
- Se condimentează cu condimente și serviți.
- Cele mai bune soiuri de semințe pentru teren deschis.
- Caracteristicile cultivării pe răsaduri în sol deschis și în seră.
Manifestarea unei reacții alergice
Așa cum am spus deja conopida are multe calități pozitive pentru utilizarea sa. Cu toate acestea, există momente când un copil poate deveni alergic. Cel mai adesea, o reacție alergică se poate manifesta în substanța chitizan. Și în cazuri foarte rare, dezvoltarea alergiei este posibilă datorită oligoelementelor care alcătuiesc varza.
De asemenea, riscul de a dezvolta alergii este transmis de la mamă la copil. Reacția alergică la varză se poate manifesta sub formă de puf, erupții cutanate. La sugari, scaunul poate fi spart, va apărea vărsături. Pentru orice manifestare de alergie, trebuie să întrerupeți consumul de conopidă, să administrați antihistaminice și să consultați un medic pentru recomandări.
Cu siguranță se poate concluziona despre beneficiile conopidei. Părinții ar trebui să-și amintească asta orice produs este introdus în dieta copilului cu îngrijire și îngrijire specială. Diversificarea dietei copilului este ușoară. La urma urmei, din această legumă puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite.
