Bucătăria delicioasă! Cum să gătești porumb într-un Polaris multicooker?

Odată cu apariția aragazului lent - un instrument indispensabil pentru multe gospodine - a început să apară o varietate de rețete pentru pregătirea unor feluri de mâncare familiare și neobișnuite. Chiar și porumbul poate fi gătit într-un vas miraculos - se dovedește a fi moale și parfumat.

În acest articol vom vorbi despre caracteristicile gătitului de porumb într-un aragaz lent și vom descrie în detaliu întregul proces de gătit.

Proprietăți utile

Secretul porumbului este că boabele sale au o coajă dură care este rezistentă la temperaturi ridicate. Cerealele păstrează majoritatea componentelor benefice și vitamine, chiar și după tratamentul termic prelungit.

Compoziția bogată a boabelor include:

• cantitati mari de fibrecare are un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal;
• B vitamine - îmbunătățirea proceselor metabolice, întărirea sistemului nervos și cardiovascular;
• antioxidanți - protejează organismul împotriva influențelor externe dăunătoare, îmbunătățește starea pielii și a părului;
• minerale (cupru, fosfor, fier și zinc) - utile pentru mușchi și oase, sunt implicate în creșterea și formarea sângelui;
• carotenoide - necesar pentru o viziune bună, în special la bătrânețe;
• componente fitochimice - interferează cu depozitele de colesterol.

Porumbul ca întreg are o compoziție echilibrată de grăsimi, carbohidrați și proteine ​​și, de asemenea, acționează ca o sursă de energie - conținutul caloric de 100 g de boabe este de 123 kcal.

Sfaturi pentru alegerea unui cereale

Pentru ca porumbul din aragazul lent să devină suculent și să gătească rapid, trebuie să alegeți produsul potrivit.

Este important! Cea mai ușoară și mai aromată va fi cerealele, vândute numai în timpul sezonului - de la mijlocul lunii iulie până la mijlocul lunii august.

Unele sfaturi utile pentru alegerea celui mai bun porumb.:

• Fiți atenți la frunze. Nu ar trebui să fie prea în spatele coastei, să fie foarte galbene și uscate. Porumbul, pus pe tejghea fără frunze, nu merită deloc cumpărat - probabil a fost tratat cu pesticide.
• Culoare și densitatea cerealelor. Saptele trebuie să fie galbene sau cremoase. Cu cat este mai mare porumbul, cu atat este mai intunecat si mai greu.
• paraziți. Puține bug-uri se pot ascunde sub frunze - ar trebui să le verificați și ele.

Cel mai bun porumb de gătit este tânăr și proaspăt, fără danturi sau deteriorări ale știuleții.

Cum de a pregăti coada?

În primul rând trebuie să decideți: cu sau fără frunze planificați să gătiți iarba. Puteți elimina complet frunzele sau lăsa doar pe cei mai tineri și aruncați-le uscați și răsfățați. Dacă boabele putrede au fost găsite pe știulete, acestea sunt tăiate, apoi coada se spală cu apă rece.

Pentru ca porumbul să se gătească mai repede și să nu se usuce, este înmuiat în apă rece timp de o oră. Dacă este prins porumbul, acesta poate deveni mai sănătos și mai delicat. Pentru a face acest lucru, știuleții sunt îmbibați într-un amestec de apă rece și lapte într-un raport de 1 la 1. Este necesar să reziste o lungă perioadă de timp - aproximativ 4 ore.

Cum să începem gătitul?

După ce găinile au fost pregătite pentru gătit, trebuie să estimați mărimea acestora în funcție de castronul multicookerului. Dispozitivele Polaris sunt prezentate într-o varietate de variante, dar în linie există boluri de două volume - 3 și 5 litri. Dacă știuleții au fost aleși mult timp, atunci nu vor cădea în vasul containerului de trei litri - este necesar să tăiați porumbul în jumătate sau în mai multe părți.

Ar trebui să studiați cu atenție instrucțiunile pentru Polaris Multicooker și să urmați cu strictețe regulile de utilizare a dispozitivului, astfel încât felul de mâncare să fie gustos, iar gătitul nu provoacă probleme.

Atenție! Vasul multicooker trebuie să fie uscat în exterior - nu ar trebui să se permită intrarea în elementul de încălzire a umezelii.

În plus față de porumb, veți avea nevoie de apă - este mai bine să utilizați purificatși nu apă obișnuită de la robinet - vasul se va dovedi mai delicios. Sarea nu este utilizată în timpul gătitului - face ca porumbul să fie mai greu. Dar poti incerca sa adaugi cateva linguri de zahar in gospodinele cu experienta in apa, care sustin ca dau boabele sensibile si piquancy.

Boldele tuturor multicookerilor au o acoperire internă neacoperită care este ușor de deteriorat de obiecte ascuțite sau dure. Prin urmare, în timpul gătirii porumbului, frunzele de porumb trebuie așezate pe fundul vasului - acestea vor proteja teflonul sensibil.

Caracteristici de gătit

Polaris multi-aragaz a atras mulți utilizatori - aceasta este o versiune bugetară a tehnologiei moderne cu o interfață simplă intuitivă și un design plăcut concis. Modurile Polaris multicooker pot varia în funcție de modificarea unității, dar există mai multe tipuri de bază:

• gătire. Temperatura prestabilită este de 124 de grade. Gătitul poate fi controlat independent prin deschiderea capacului și verificarea gradului de pregătire a produsului. Multicookerul se va opri de îndată ce toată apa din rezervor se va evapora.
• supă. În acest mod, gătitul se face la o temperatură de 90 de grade. Timpul poate fi variat manual - de la 1 oră până la 4 ore.
• vapor. Include o selecție de feluri de mâncare pentru a fi aburit: legume, pește, carne. Porumbul poate fi preparat prin selectarea opțiunii "Legume" - timpul presetat va fi de 20 de minute.
• orez. Temperatura de gătit - 85 de grade fără capacitatea de a regla timpul. Durata de gătire standard este de 25 de minute.

Vedeți alte rețete de gătit delicioase feluri de mâncare din porumb într-un aragaz lent din acest material.

În apă

Următoarea va fi o rețetă pentru gătitul de porumb într-un multi-aragaz Polaris PMC 0512AD cu o capacitate de 5 litri. Rețeta include următoarele ingrediente.:

• 4 urechi de porumb;
• 4 pahare de apă;
• 1 lingurita de zahar;
• sare la gust.

Stadiile de gătit:

1. Pregătiți urechile pentru gătit: curățați frunzele grosiere, inspectați fiecare specimen, clătiți cu apă rece.
2. Așezați frunzele de porumb într-un singur strat pe fundul multicookerului și puneți știuleții orizontal, întregi sau tăiați în bucăți, deasupra.
3. Se toarnă apa în castron astfel încât să acopere complet știuletele. Puteți ajusta cantitatea specificată de lichid, în funcție de mărimea cuburilor. Dar nivelul apei nu trebuie să depășească marcajul maxim admis pe vas.
4. Acoperiți porumbul cu frunzele spălate și închideți capacul. Conectați dispozitivul la o priză.
5. Selectați modul. Puteți utiliza modurile: "Gătit", "Orez", "Supă". Pentru a selecta, apăsați butonul "Meniu" până când intermitentul clipește. Apăsați butonul "Start".

   Dacă acest mod permite, setați intervalul de timp. Cobaii tineri se pot gati timp de 20 de minute. Pentru porumbul matur timpul va trebui crescut la 40-60 de minute. În cazul în care porumbul a fost prea tare și suprasolicitat, ar putea fi necesar să gătească pentru aproximativ o oră și jumătate.

6. După semnal, deconectați multicookerul de la sursa de alimentare, deschideți capacul și scoateți cu grijă cocii pregătiți. Dacă aveți îndoieli cu privire la gradul de pregătire a porumbului, puteți străpunge știulețul cu o furculiță și puteți evalua delicatețea acestuia. Dacă este necesar - lăsați să ajungă la alte 10-15 minute.

Nu se recomandă lăsarea știuleților în apă - boabele vor deveni apoase și fără gust. Serviți vasul finit cu unt topit - înmuiați porumb în el sau apă de sus. Poți să mănânci cu sare sau topping cu aromă.

aburit

Porumb, aburit, se dovedește suculent și hrănit. Pentru a pregăti în plus față de multicooker cu un castron, aveți nevoie de un rezervor special de abur cu găuri - un grătar. În pachetul model Polaris PMC 0512AD este inclus.

ingrediente:

• corn de porumb - 3 bucăți;
• apă rece purificată - 3 cupe;
• piper negru sau condimente - 1 linguriță;
• sare - la gust.

Procesul de gătit include următorii pași.:

1. Pregătiți colții în mod obișnuit. Aburul are nevoie fără frunze.
2. Încercați porumbul pe grătar - dacă boabele sunt mai lungi decât grătarul, ar trebui tăiate în bucăți.
3. Amestecați mirodenii și sare într-un recipient mic.
4. Fiecare bucată de porumb se rotește în amestec.
5. Se toarnă apa în castronul multicookerului, se fixează grila de aburire deasupra.
6. În zăbrele pentru a pune varza.
7. Porniți dispozitivul în rețea și selectați modul "Aburire": apăsați butonul "Meniu" de mai multe ori înainte de activarea modului. Selectați tipul de produs - în acest caz, "Legume".
8. Timpul standard al regimului este de 20 de minute, este suficient să se gătească soiurile de lapte de porumb. Restul va trebui să "săriți" prin modul de două ori. Apăsați butonul Start și așteptați semnalul.
9. Încercați dorința de furculiță - ar trebui să străpungă cu ușurință boabele.
10. Scoateți grilajul și puneți știuletul pe o farfurie.

Puteți vedea rețete simple și originale pentru gătitul de porumb într-un aragaz lent aici.

Acest porumb este deja complet gata să mănânce. Condimentele folosite vor ajuta la îmbogățirea gustului natural al produsului, astfel încât felul de mancare poate fi folosit ca o gustare originala. Dacă preferați, puteți servi sosul dvs. preferat sau ketchup cu porumb. Aragazul lent este un dispozitiv versatil care vă va ajuta să pregătiți cu ușurință un porumb care este util și iubit de mulți, fără prea mult efort.