FACEM UN MAGAZIN DE FUMAT DE UNUL SINGUR

Casă țărănească sau cabana este cea mai potrivită pentru aranjarea propriului dvs. fumat mic, permițând în orice moment să se bucure de carne afumată delicioasă, slănină, carne de pasăre sau pește.

Construcția fumului nu va necesita costuri financiare titanice sau cunoștințe extrem de profunde despre construcție, iar rezultatul va depăși toate așteptările, pentru că nici una dintre cele mai sofisticate delicatese de magazin nu poate fi comparată cu alimentele de casă gătite cu mâinile tale.

Noi facem în țară garduri decorative cu mâinile lor.
Citiți aici totul despre spiralele pentru alpinism.
Vedeți fotografii ale serelor: //rusfermer.net/postrojki/sadovye-postrojki/teplichnie-soorujeniya/parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html

Prețul aproximativ al construcției

Construcția celui mai simplu magazin de dacha va costa 1000-1900 p. Pentru ao construi, veți avea nevoie de următoarele elemente:

barbecue (180-245 r);
(500-750 r), iar pentru mulți acest lucru minunat, similar cu fagurile masive, ar fi putut fi lăsat în urmă din vremea sovietică;
două cărămizi roșii obișnuite (13-17 p pe bucată);
grătar metalic (200 p);
tavă metalică (150 r);
un vas de 5 litri sau o găleată de metal (180-500 r), desigur, nu este nevoie să cumpărați altele noi, puteți să le luați pe cele vechi atâta timp cât sunt curate și întregi, fără rugina.

Pentru a face un magazin de fumat:

într-un brazier se pun două cărămizi;
o cratiță este așezată pe partea de sus a acestora;
grătarul este pus în el ca suport;
o tavă sau o tavă este așezată sub grătar, unde va curge grăsime și suc;
pe zăbrele a pus o bucată de metal masiv.

O fum de gătit simplă este gata. Acum aveți nevoie de cărbune sau lemn, precum și așchii de lemn. Este necesar să se ia așchii de lemn astfel încât să acopere partea inferioară a unui compartiment de fum cu un strat subțire. O mică mână este suficientă.

Trebuie reținut faptul că, pentru a reduce cantitatea de substanțe periculoase eliberate din fum, chips-urile trebuie mai întâi să fie bine înmuiate.

Fumul nu ar trebui să fie prea mult, deoarece va afecta grav gustul vasului, dându-i o amărăciune puternică și poate chiar daune sănătății, provocând tulburări digestive și întreruperi în activitatea pancreasului.

Cel mai adesea folosit pentru tăierea așchiilor de lemn din lemn de pomi fructiferi - prune, pere, mere. Gemurile din lemn de arțar vor da sentimentul cărnii afumate și stejarului - o aromă plăcută și durabilă. Pădurile de conifere, cum ar fi pini, molid și brad, nu sunt absolut potrivite pentru fumat, deoarece vor da gustului amar afumat.

Dacă se folosesc așchii din lemn de mesteacăn, atunci nu trebuie să existe scoarță. Pentru a modifica gustul de carne afumată, ienupărul, menta, frunzele de cireșe sau coacăz se adaugă la chipsuri.

Montarea unui fum de cărămidă staționară dintr-o cărămidă este deja o întreprindere mai costisitoare din punct de vedere financiar, care va costa 100-200 USD.

Totul despre cultivarea și îngrijirea crinilor, uitați-vă la site-ul nostru.
Caracteristici ale hortensiilor de plantare: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html

Smokehouse cu mâinile lui

Primul lucru pe care trebuie să-l faci atunci când construiți o fumă de cărămidă staționară cu mâinile tale este să alegi un loc potrivit pentru el.

Nu uitați că utilizarea sa este asociată cu incendiul, deci nu ar trebui să coexiste cu clădirile rezidențiale sau rezidențiale.

Dedicat sub locul de fumat ar trebui să fie de cel puțin 4 X 4 sq. M. În plus, ar trebui să fie construit astfel încât să se potrivească în peisajul înconjurător. Este mai bine să alegeți un loc pe un deal cu o pantă mică.

Ce materiale sunt necesare

Pentru construirea camerei de fumat vor fi necesare următoarele:

150-200 buc de cărămizi, dar nu silicate, deoarece atunci când silicatul încălzit poate elibera substanțe nocive;
amestec uscat pentru zidărie, mortar de argilă;
oțel metalic nealvanizat sau cilindru de fier fără fund;
cuptorul de ardere a cuptorului sau capacul metalic.

Descrierea construcției

Anterior, în pământ, au străpuns o șanț pentru un coș cu adâncimea de 25 cm, o lățime de 35 cm și o lungime de 3 m.

După ce sapa a fost săpată, puteți începe să așezați pereții canalului de coș de fum, care se realizează pe margine utilizând numai mortar de argilă.

Pe partea de sus, canalul este acoperit cu material rezistent la căldură, de exemplu, o foaie de metal de 4 mm grosime.

La capătul coșului de fum, este instalată o cameră de fum cu o suprafață de 1 m2 M și o înălțime de până la 1,5 m. În această capacitate se utilizează un butoi metalic fără fund sau o țeavă.

Este destul de admisibilă așezarea camerei de fum din aceeași cărămidă. Principalul lucru este ca canalul de coș de fum trece în partea interioară a camerei nu mai puțin de 25 cm. După ce cărămida a fost complet uscată, este acoperită cu un strat de pământ de cel puțin 10 cm grosime.

În secțiunea superioară a camerei de fumat sunt instalate tije metalice pe care sunt suspendate produsele pregătite pentru fumat. Camera este acoperită cu o ușă de gătit sau cu un capac metalic de dimensiuni adecvate.

Hamburger de casa pentru apartament

Într-un mic magazin de fumat, este ușor să remake un aparat de gătit sub presiune obișnuit, și puteți folosi un astfel de dispozitiv nu numai în țară, dar și într-un apartament oraș.

Mai întâi, supapa este scoasă din capacul aragazului, apoi gratarul este decupat. În lățime, ar trebui să coincidă cu diametrul interior al aragazului sub presiune și în înălțime - pentru a ajunge la mijlocul acestuia.

Următorul lucru pe care trebuie să-l faceți este să îndoiți un semicerc o bandă de metal de aproximativ 2-3 cm lățime. Ar trebui să fie așezată pe partea inferioară a aragazului sub presiune și acoperită cu așchii de lemn de cireșe sau măr.

Apoi, ridicați placa obișnuită de porțelan cu un astfel de diametru încât rămân mici crăpături între pereții aragazului sub presiune și marginile sale. Placa va juca rolul unui palet pentru suc și grăsime. Acesta este așezat pe o bandă îndoită de metal, un grătar este așezat pe partea superioară și produsele pe care se pregătesc pentru fumat, cum ar fi cârnații sau șunca de pui, sunt așezate pe grătar.

Apoi închid aragazul sub presiune cu un capac fără vană și, în cazul în care supapa a fost localizată, introduceți un furtun în fiting, ceea ce duce la o umbrelă de evacuare sau doar în aerisire.

Aparat de gătit sub presiune pe căldură mare și alimente afumate 30-35 de minute.

O casă de vară fără arbori de struguri este greu de imaginat. Aflați pe site-ul nostru despre soiurile de struguri de masă.
Citiți care sunt cele mai bune struguri: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html

Fumat simplu de la frigider vechi

Un frigider vechi nu trebuie să fie aruncat. Este mai bine să o transformi într-o cameră mică și confortabilă afumată la rece.

Acest lucru se face foarte simplu:

izolația, carcasa din plastic, unitatea de refrigerare sunt scoase din frigider, iar dacă este necesar, materialul de etanșare este răzuit de la rosturi;
peretele din spate al frigiderului este închis cu o bucată de oțel;
apoi se găsește o gaură în peretele superior al congelatorului, unde va merge fumul;
în partea inferioară a frigiderului au pus un palet de dimensiuni adecvate sau, dacă acest lucru nu este disponibil, realizat manual din foi de oțel cu o grosime de aproximativ 0,5 mm;
sub frigider pune sobă electrică.

Chipsurile sunt acoperite cu un strat subțire pe un palet și încălzite de jos cu plăci. Produsele pentru fumat sunt expuse pe rafturile de fier ale frigiderului.

Pentru rumegușul ușor ars, dar nu arde, ar trebui să fie tăiate maxim accesul la oxigen. Pentru aceasta, ușa frigiderului se închide bine pe zăvor.

Nu este atât de important dacă fumatul este fabricat din cărămidă sau făcut din cele mai elementare mijloace improvizate - gustul cărnii afumate de casă va fi o adevărată plăcere.